Mardi 19 janvier 2010
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19:34
Bonsoir,
J'ai l'honneur de vous présenter mon premier bento (ce n'est pas le premier premier, mais le premier rendu public !)
L'étage est composé d'une part du gâteau aux pommes, d'une tranche de pain tartiné de fromage de chèvre frais et tapenade. Au RDC, se trouve du riz basmati, un fallafel (acheté en mag bio) et
d'une galette de légumes au tofu.
La galette de tofu est très simple à faire. Les proportions sont : pour 100g de tofu soyeux il faut 1 œuf. J'ai cuit une carotte, un oignon et un petit poireau. J'ai battu 200G de tofu
soyeux puis ajouter un œuf. Il faut ensuite incorporer au mélange les légumes cuits. Ensuite, le tout passe au four à 180°C pendant 45min. Avec ces quantités, j'ai réalisé 4 galettes (qui ont
cuits dans des moules à tartelettes).
Bon appétit !
Par Euphrosyne
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Publié dans : Mes bento
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Lundi 18 janvier 2010
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21:04
Comme il n'y a pas que le scrap dans la vie, et dans ma vie, j'ouvre un petit peu les horizons de mon blog ; en espérant ne pas trop vous dérouter !
Une autre passion que le scrap, est la cuisine ! Je suis loin d'être un grand chef mais j'aime être aux fourneaux et faire de nouvelles expériences !
Ainsi j'ai crée deux nouvelles catégories sur mon blog : mes expériences à la machine à pain (mon nouveau joujoux) et les boîtes à bento !
Pour inaugurer l'élargisement de mon blog, une petite photo vite fait d'une nouvelle expérience gourmande : un gateau bio aux pommes/canelle. La recette est sur le super blog de cléa cuisine.
Par Euphrosyne
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Publié dans : Blabla
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Dimanche 10 janvier 2010
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18:19
Deux filles en fil : ce sont deux choletaises qui recyclent les cuirs et tissus récupérés des industries du textile. De ces déchets naissent des sacs et
autres accessoires produits localement. Afin d'optimiser la démarche environnementale, les sacs sont livrés à plats (moins de volume = moins de carburant), à charge de l'acquéreur de
construire son sac.
Plus d'info, les modèles et points de vente sur Deux filles en fil.
Par Euphrosyne
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Publié dans : Blabla
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Samedi 9 janvier 2010
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18:04
Comme j'ai été très sage, le père Noël a été très gentil et il m'a apporté une
machine à pain. Depuis, je fais tout avec sauf du pain !!! Cela fait quelques jours que nous sommes bloqués par la neige (la bonne excuse pour avoir des excès de gourmandises...), le climat est
favorable à des nouvelles expériences !
Voici les petites merveilles du jour : des brioches aux pépites de chocolat parfumées à la fleur d'oranger. Tout un poème !
Les délicieuses en image :
Et comme vous avez été sages, voici la recette tirée du livre Le comptoir des pains de Cathy Ytak (très très bon
bouquin !)
Petites brioches légères au fromage blanc et aux raisins*
Programme pâte seule ou pâte pizza
Pour une douzaine de briochettes
80 ml de lait tiédie
1 CS d'eau de fleur d'oranger
2 jaunes d'oeufs
300g de farine T45
50g de fromage blanc ou yaourt
1 CC de levure de boulanger instantanée
1 CC de sel
20g de beurre
2CS de sucre + 1 sachet de sucre vanillée
50g de raisin secs réhydratés dans du thé ou du rhum
1 CC de jus de citron
th1 = 80ml, th2=90ml, th3=100ml
Mettez le fromage blanc avec les oeufs et le lait dans la machine. Ajoutez les raisins en fin de prétrissage au bip de la machine.
Une fois le programme terminé, sortez le pâton et répartissez les dans des moules. Laissez lever 1h.
Enfournez dans un four préchauffé à 165°C et laissez cuire 20min.
Il est possible de mettre l'ensemble du pâton pour réaliser une seulle grosse brioche.
* vous l'aurez compris, j'ai échangé les raisins par des pépites de choco congelées.
Bonne dégustation !
Par Euphrosyne
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Publié dans : La machine à pain et moi !
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Mardi 5 janvier 2010
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21:18
Organisation ! Oui c'est le mot d'ordre!! Avec mon ami, on fait nos courses
sans savoir ce que l'on va faire à manger. Du coup, je dois me casser les méninges pour inventer des repas avec la moitié des ingrédients ! Alors à présent, on contre-attaque et on se prévoit des
menus PUIS on fait les courses. Mais comme j'ai une petite tête et que j'aime scrapper (surtout parce que j'aime scrapper !), j'ai confectionné ce petit livret pour y noter les repas prévus et où
j'ai trouvé la recette !
Le papier est le papier Early Bird de Cosmo Cricket comme utilisé pour le livre de recette
ici. La fleur a été réalisée avec la Slice (hé oui, j'ai eu la Slice rose pour Noël ^^)
Par Euphrosyne
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Publié dans : Scrapbooking - Divers
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Lundi 4 janvier 2010
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16:27
Pour accompagner le livret de ma petite cousine, j'ai confectionné une petite
carte garnie d'embellibidules !
Par Euphrosyne
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Publié dans : Carterie
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